ごあいさつ

代表取締役社長 進藤 勝代表取締役社長 進藤 勝

当社は1973年に創業し、庄内浜の安全でおいしい魚を全国にお届けし、庄内の地域発展にも貢献すべく努力を続けて参りました。ここ庄内は、周りを鳥海山や出羽三山などの山々に囲まれ、その恵まれた風土によって大変おいしい作物にも恵まれる「食の都」として全国的に知られるようになりました。

おいしい魚が育つ条件として私たちが考えるのは「山」と「海」の密接な関係です。山々に降った雨は、山林の土に蓄えられたミネラルなどの栄養分と一緒に海に流れ込み、海流によって庄内沖の寒流と暖流がぶつかり合う海域へ運ばれていきます。庄内沖には、その栄養で肥えたプランクトンをエサにする様々な魚が集まってきます。豊富なエサで肥えた魚は寒流と暖流で揉まれ、締まっていながらも旨みが凝縮した身を持つようになります。

庄内浜の漁船はその絶好の漁場で漁を行い、鮮度を保つために日帰りで魚を水揚げします。私たちはその旨い新鮮な魚を消費者の皆さまにお届けすべく、日々庄内浜で魚の仕入れを行い、全国の市場に出荷しています。

庄内に住む人は魚にも敏感に季節の変化を感じとり、旬を逃さず味わうことを日常としています。噛みしめるほどに緻密な味わい、奥深い魅力をもつ庄内浜の魚介を皆さまもぜひご賞味ください。

会社概要

会社概要
商 号 株式会社マルエス水産
所在地 〒998-0036 山形県酒田市船場町2-3-25
代表者 代表取締役社長 進藤 勝
TEL / FAX 0234-21-1230 / 0234-21-1245
創 業 1973年5月2日
資本金 1000万円
資 格 山形県漁業協同組合 大口買受人
取扱品 山形県庄内浜の天然魚介類
販売先 全国の中央(地方)卸売市場、量販店(スーパーマーケット)、鮮魚店、料理屋、飲食店、ホテル、旅館、一般顧客(宅配便)

沿革

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1973年5月 すし種専門店として中央西町に魚商マルエスで創業
1977年5月 業務拡大により光ヶ丘に自宅兼用店舗を竣功
1981年6月 資本金500万で株式会社マルエス水産に社名変更
1982年10月 出荷業にも業務を拡大
1988年3月 山形県漁業協同組合大口買受人
1994年9月 資本金1,000万に変更
1998年5月 25周年事業として船場町に新社屋を竣功
1999年5月 創立25周年、並びに新社屋竣功記念祝賀会