当社は1973年に創業し、庄内浜の安全でおいしい魚を全国にお届けし、庄内の地域発展にも貢献すべく努力を続けて参りました。ここ庄内は、周りを鳥海山や出羽三山などの山々に囲まれ、その恵まれた風土によって大変おいしい作物にも恵まれる「食の都」として全国的に知られるようになりました。

おいしい魚が育つ条件として私たちが考えるのは「山」と「海」の密接な関係です。山々に降った雨は、山林の土に蓄えられたミネラルなどの栄養分と一緒に海に流れ込み、海流によって庄内沖の寒流と暖流がぶつかり合う海域へ運ばれていきます。庄内沖には、その栄養で肥えたプランクトンをエサにする様々な魚が集まってきます。豊富なエサで肥えた魚は寒流と暖流で揉まれ、締まっていながらも旨みが凝縮した身を持つようになります。

庄内浜の漁船はその絶好の漁場で漁を行い、鮮度を保つために日帰りで魚を水揚げします。私たちはその旨い新鮮な魚を消費者の皆さまにお届けすべく、日々庄内浜で魚の仕入れを行い、全国の市場に出荷しています。

庄内に住む人は魚にも敏感に季節の変化を感じとり、旬を逃さず味わうことを日常としています。噛みしめるほどに緻密な味わい、奥深い魅力をもつ庄内浜の魚介を皆さまもぜひご賞味ください。